Det kommer jo helt an på "hva" det er du skal teste ut.
Dersom du skal bruke to forskjellige humle, må du splitte koken i 2.
Skal du teste ut to gjær, splitter du før tilsetting av gjær, osv.
Dersom du skal teste ut smakstilsetting etter at ølet er gjæret ut, splitter du det når det er enklest. Sannsynligvis når det (nesten) er gjæret ut.
Hva skal du teste?