Skal lage mitt første brygg med Beer Brew 30

[Remi_R]

Hei.
Skal sette mitt første øl i dag.
Det jeg lurer på er hvor mye vann jeg skal fylle i beholderen når jeg begynner og hvor mye vann jeg bør tilføye under skylling?
Oppskriften jeg skal bruke til American Pale Ale er:

5kg Pale Ale Malt
400g Carared
65g Cascade
65g Citra
Safale Us-05

Håper noen har noen tips på lur, så jeg ikke driter meg helt første brygget

 

[RETBergen]

Forsøk 22 liter i mesk, og skylle med ca 10l når mesk er ferdig. Ta gjerne en mashout på 75c, da skyllingen blir lettere.
dette blir 32 liter. etter kok forsvinner 8% ca 3 liter. da har du 29 liter igjen. Du kjøler til 18c og venter en halvtime for at sedimenter skal sette seg. da fyller du ca 25 liter i gjæringskaret da det er 4 liter igjen i BB'en sammen med brumset.
Når gjæringen er ferdig mister du gjerne noen grumsete liter til ved omstikk, og ender opp med 20 til 22 liter ferdig øl.

Under kategori utstyr er det en helt egen seksjon for beerbrew, som inneholder tusenvis av poster om nettopp det bryggeriet du har.

 

[Remi_R]

Heh hei.

Tusen takk for nyttig info
Da får jeg ta å setet igång for første gang nå
Blir Spennende.

MVH
Remi Runnekaas

 

[Kim O.J.]

Ved 22 liter til mesking bør du skylle med mer enn 10 liter, gjerne 15. For det forsvinner 5-6 liter som masken absorberer.

Sendt fra min HTC One

 

[Newman]

Lykke til , duftene fra malten og under innmesk er kriminelt gode !

 

[Remi_R]

Takker for hjelp fra forskjellige her
Har akkurat vært gjennom skylle prosessen. Tok 35min? er det vanlig at det tar så lang tid da? brukte 10l vann?
Ja lukter godt her nå hehe

 

[Newman]

Lenger tid på skylling = bedre utnyttelse av maltet.

 

[Remi_R]

Da var brygget tappet på gjæringsfat.
Ble ikke mer enn rett i underkant av 17l.
Så skulle nok muligens hatt i mer vann fra førsten eller mer når jeg skyllet.
Når jeg tok målinger med det instrumentet jeg fikk med i pakka.
Viste den dem målene her:
165 Sukkernivå
58 ene søylen
10% alkohol

Hvor skal det egentlig ligge?