Rye IPA gahr edition

[janvad]

Skal prøve meg på denne i morgen, men må bytte ut Maris Otter pale malt med Pale malt fra fuglsang 7.5 EBC, vil det utgjøre noe særlig  forskjell ?
Humlen på 60 min er Chinook 11.6% og 15 og 2  min er Columbus 16.1% og  Simcoe 12%. Orginalen oppskriften sier Chinook 12% og Columbus på 12.9% og Simcoe på 13.5%

IBU på orginal oppskriften  i  tinseth formel er 76.1 IBU og med min humle som jeg har liggende blir den på 80 IBU

Kan jeg bare følge orginal oppskriften på humlen også? selv om humlen jeg har er litt forskjellig i % i forhold til orginal oppskriften?

 

[Ole Mørkved]

Tror man skal ha en veldig dreven gane for å merke forkjell på Marris Otter og annen Pale Malt. Kjør på, det samme med humlen som du beskriver.