Project Pale Ale

[Nydal]

Jeg skal ha en liten opprydding i fryseren og vil bruke opp noe av humlen jeg har liggende. Derfor håper jeg at dere har noen innspill til denne oppskriften:

Boil Size: 30,00 l
Batch Size (fermenter): 25,00 l 
Estimated OG: 1,048 SG
Estimated Color: 19,0 EBC
Estimated IBU: 39,5 IBUs
Brewhouse Efficiency: 80,00 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
------------
Amt                  Name                                    Type          #        %/IBU       
4,60 kg              Pale Malt (6 Row) US (3,9 EBC)          Grain        1        88,5 %       
0,30 kg              Caramel/Crystal Malt -120L (236,4 EBC)  Grain        2        5,8 %       
0,20 kg              Caramel/Crystal Malt - 20L (39,4 EBC)    Grain        3        3,8 %       
0,10 kg              Melanoiden Malt (39,4 EBC)              Grain        4        1,9 %   
   
12,00 g              Chinook [13,00 %] - Boil 60,0 min        Hop          5        14,6 IBUs   
10,00 g              Nugget [13,00 %] - Boil 60,0 min        Hop          6        12,1 IBUs   
30,00 g              Willamette [5,50 %] - Boil 15,0 min      Hop          7        7,6 IBUs     
30,00 g              Pacifica [5,50 %] - Boil 5,0 min        Hop          8        3,1 IBUs     
20,00 g              Willamette [5,50 %] - Boil 5,0 min      Hop          9        2,0 IBUs     

1,0 pkg              California Ale V (White Labs #WLP051) [3 Yeast        10      -           

Mash Temperatur       
66 C                 

Virker valg av humlesammensetning fornuftig og er det noe jeg burde forandre på når det kommer til malten?
Tror og jeg skal tørrhumle med Chinook(20g).

 

[John P]

Floral, urte, appelsincitrus smak? Alt må prøves, kan bli knallbra, kan bli helt ok. Lykke til!

 

[Nydal]

Takk  Mulig jeg kutter chinooken og kjører på med Nugget istede for..