Har en rugporter stående på fat i kjøleskap, ca 3-4 °C. Den har stått på fat i ca 8 uker, var fint karbonert med 10 psi. Så koplet jeg fra på trykksiden, for å karbonere et annet fat. Når jeg idag skulle tappe meg en rug porter (har ikke tappet fra fatet på en uke), var den overkarbonert, og det kom bare skum.
Noen som kan forklare meg en teori på hva som har skjedd? Hvordan skal jeg løse dette?
Noen som kan forklare meg en teori på hva som har skjedd? Hvordan skal jeg løse dette?
