Har fått fatt i en 2 kilos nitrogenflaske som jeg har tenkt å bruke til tapping av stout. Har allerede stout kran, og den gjør underverker med brygget under tapping, men har alltid hatt lyst å kunne lage det fløyelsmyke faste skummet en god stout skal ha.
Tanken var å legge inn en ny slange i kegeratoren med ren nitrogen for å koble den på et fat som allerede er karbonert. Ser at forholdet mellom CO2 og N2 vil endre seg etter hvert som det tappes, men tenkte å koble om til CO2 når kveldens tapping er over. Kan jo lufte fatet "tomt" for gass mellom skiftene.
Vet jeg kan kjøpe egen regulator til N2, men kan ikke en CO2 regulator med overgang benyttes? (har flere av de). Og hvilken overgang trenger jeg da?
Tanken var å legge inn en ny slange i kegeratoren med ren nitrogen for å koble den på et fat som allerede er karbonert. Ser at forholdet mellom CO2 og N2 vil endre seg etter hvert som det tappes, men tenkte å koble om til CO2 når kveldens tapping er over. Kan jo lufte fatet "tomt" for gass mellom skiftene.
Vet jeg kan kjøpe egen regulator til N2, men kan ikke en CO2 regulator med overgang benyttes? (har flere av de). Og hvilken overgang trenger jeg da?
