Mon Plaisir bitterhet?

[Hansern]

Enkelt og greit. Noen () som vet den teoretiske bitterheten på 7Fjell's Mon Plaisir Pale Ale?

Hvorfor jeg lurer? - den var litt for bitter for meg, så da har jeg en indikator på hvor jeg skal legg meg
på egne pale ale's.

 

[RETBergen]

http://www.7fjellbryggeri.com/brewourmonplaisirpaleale

IBU på 35

 

[Hansern]

35? Tuller du???? Hvilke humler brukes.....
......ok - kom på at oppskriftene ligger på nett så det kan jeg sjekke sjøl.....
sorry!
Burde ha posta denne i avsporingstråden....!

 

[Odland]

Verdt å merke seg at det er teoretisk ibu, ikke målt ibu.

 

[Hansern]

vet det.....jeg måler heller ikke IBU. Teoretisk er dog rent teoretisk - men det er det jeg har å forholde meg til.
Gir som nevnt en indikasjon.

 

[Kjetil S]

Ikke egentlig. I humle finnes det også andre stoffer enn alfasyre som gir bitter smak. Du vil få en god del av det fra humlen på 15 minutter. Sjekk for eksempel ut Epic Pale Ale, med en teoretisk IBU på under 25. Den smaker som en lett IPA. I tillegg er det flere typer alfasyre, med ulik vannløselighet, og kalkulatorene tar ikke hensyn til disse.