gustavf
Administrator
23. mars er det tid for det første arrangementet i Oslo amatørbryggerlaug, som ikke har med oppussing og bryggeri å gjøre. Vi setter av kvelden til ei sosial samling med litt faglig påfyll.
Sted: Megazone, Møllergata 24
Tid: Fredag 23. mars kl. 19.00
Tema: Usmaker i øl
For å kunne forbedre sine egne øl, er nyttig å kjenne igjen noen av de vanligste feilsmakene i øl og vite hva man kan gjøre for å unngå dem. Vi har fått tilgang til et smakesett fra Flavoractiv, som vi blander i øl for å lukte og smake:
DMS
Diacetyl
Acetaldehyd
Fenolsk
Dette er en sjelden mulighet til å lære seg å kjenne disse smakene, med samme metodikk som brukes for å kalibrere smakspaneler. Etter fellesarrangementet, regner jeg med at noen av oss fortsetter til en av de nærliggende barene for litt praksis.
Arrangementet er kun for medlemmer i bryggerlauget.
Velkommen!
Mvh,
Styret
Sted: Megazone, Møllergata 24
Tid: Fredag 23. mars kl. 19.00
Tema: Usmaker i øl
For å kunne forbedre sine egne øl, er nyttig å kjenne igjen noen av de vanligste feilsmakene i øl og vite hva man kan gjøre for å unngå dem. Vi har fått tilgang til et smakesett fra Flavoractiv, som vi blander i øl for å lukte og smake:
DMS
Diacetyl
Acetaldehyd
Fenolsk
Dette er en sjelden mulighet til å lære seg å kjenne disse smakene, med samme metodikk som brukes for å kalibrere smakspaneler. Etter fellesarrangementet, regner jeg med at noen av oss fortsetter til en av de nærliggende barene for litt praksis.
Arrangementet er kun for medlemmer i bryggerlauget.
Velkommen!
Mvh,
Styret
