Maksimal OG og flasking

[YngveTF]

Heisann.
Jeg lot et brygg stå til gjæring over juleferien. Snittemperaturen har alltid vært 20 grader på gjæringsrommet, men når naboen under dro på ferie skrudde hun av all varmen sin og temperaturen sank til 17 grader når jeg kom hjem og gjæring ser ut til å ha stoppet på 10.20.
Spørsmålet er derfor om det fortsatt lar seg flaske/fat eller om det fortsatt er for høyt.

Yngve

 

[glennrlie]

Har den stoppet så har den stoppet. Er den stabil over flere dager vil det nok ikke skje mer før du tilsetter mer mat til gjæren