Luftpumpe til lufting av vørter
- Trådstarter Tor Vidar
- Startdato
Beklager at jeg ikke svarer på spørsmålet, men hvorfor bruke penger på ny pumpe og ikke oksygenflaske når du har luftestein.
Tor Vidar
Norbrygg-medlem
Tja, hvorfor ikke? Gammel vane antar jeg. Har i årevis hatt god erfaring med "naturlig" lufting, og har lest at det kan være vanskelig å kontrollere O2 innhold med rent oksygen. Dette er egentlig eneste grunnen for at jeg ikke bruker flaske.
Hvordan bruker man en slik og hvordan får man riktig mengde O2?
Hvordan bruker man en slik og hvordan får man riktig mengde O2?
Du trenger flaska og ventil. Jula har det. I tillegg trenger du et flowmeter: eks:
http://www.ebay.com/itm/LZQ-2-0-3LP...962?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4d263bdc12
1 liter/min i et minutt for ale og 1,5minutt for pils er et greit utgangspunkt.
Det finnes vel ferdige sett også i bryggebutikkene...
EDIT: på 25l
http://www.ebay.com/itm/LZQ-2-0-3LP...962?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4d263bdc12
1 liter/min i et minutt for ale og 1,5minutt for pils er et greit utgangspunkt.
Det finnes vel ferdige sett også i bryggebutikkene...
EDIT: på 25l
Du finner mye fin info her
http://forum.norbrygg.no/threads/oksygenering-hva-trenger-man-av-utstyr.26013/#post-264949
http://forum.norbrygg.no/threads/oksygenering-hva-trenger-man-av-utstyr.26013/#post-264949
Jeg er frelst når det kommer til oksygenering av lagere og high gravity øl med ren o2. Bruker selv jula oppsett og har flowmeter slik at jeg vet hvor mye luft jeg kjører i brygget. Man får erfaring med dette etterhvert og etter at jeg startet med ren o2 slipper jeg risting og jeg får jevn og bedre utgjæring på mine kraftige øl.
Skal du brygge lagerøl er det nesten et must med ren o2.
Skal du brygge lagerøl er det nesten et must med ren o2.
Finn Berger
Moderator
Jeg funderer også på å skaffe meg lufteutstyr, men er veldig på tvile-/gruble-/nølestadiet.
Når det gjelder o2 har jeg støtt på motforestillinger i Den hellige skrift (Palmer HTB): "I have had better fermentations using air rather than using pure oxugen" (s.71). Samme sted viser han til en undersøkelse med ulik behandling av 23 brygg: " the oxygen tank beers 'seemed thinner or washed out, like smaller beers' ". Farer han med tullprat, eller? Jeg regner med at dette er relativt godt kjent stoff, siden "alle" har lest Palmer, og da må det vel være vurdert?
Akvariepumpe med stein virker som en grei nok løsning; en kan ved å fortsette tilførselen etter at gjæren er tilsatt, enkelt holde metningen på 8ppm til gjæren har spist seg mett, om jeg forstår rett. Men: Kan en ikke ganske enkelt gjøre det samme ved å riste noen ganger med jevne mellomrom, eller eventuelt spare litt svette ved å bruke drill og malingblander? Foreløpig er det det siste alternativet som virker mest tiltalende på meg; billig og minimalt med fuzz.
Når det gjelder o2 har jeg støtt på motforestillinger i Den hellige skrift (Palmer HTB): "I have had better fermentations using air rather than using pure oxugen" (s.71). Samme sted viser han til en undersøkelse med ulik behandling av 23 brygg: " the oxygen tank beers 'seemed thinner or washed out, like smaller beers' ". Farer han med tullprat, eller? Jeg regner med at dette er relativt godt kjent stoff, siden "alle" har lest Palmer, og da må det vel være vurdert?
Akvariepumpe med stein virker som en grei nok løsning; en kan ved å fortsette tilførselen etter at gjæren er tilsatt, enkelt holde metningen på 8ppm til gjæren har spist seg mett, om jeg forstår rett. Men: Kan en ikke ganske enkelt gjøre det samme ved å riste noen ganger med jevne mellomrom, eller eventuelt spare litt svette ved å bruke drill og malingblander? Foreløpig er det det siste alternativet som virker mest tiltalende på meg; billig og minimalt med fuzz.
Similar threads
