Hei 
Jeg har og kastet meg inn i denne spennende hobbyen hjemmebrygging av Øl.
Holder på med min første batch som er Lucky Jack fra Bryggselv http://www.bryggselv.no/users/binderiet_mystore_no/Image/Lucky_Jack_V2.pdf
Følgte oppskriften og fikk OG på 1.051, brukte White Labs WLP001 fersk gjær.
Nå har den stått og gjæret i 21 dager på temp ca 20 grader og målte FG 1.016.
Bobbler enda i gjærlås ca 1 gang pr minutt. Oppskriften sier 14 dager.
Regner med jeg lar den fortsatt stå til den slutter og bobble og den forhåpningsvis er FG på 1.008-10 ish.
Lure på:
- er det normalt at den kan gjære så lenge ?
- og tilfelle, hva kan årsaken være ?
Kan legge til:
-Den ferske gjæren hadde rom temp, og jeg ristet gjærne inn i vørteren i ca 20 sek før den ble plassert for gjæring.
-Silte ikke ut humlen så ble med en del humle i vørteren som nå står enda og gjærer.
-Vasket gjærings kar med Star San
Ellers ser det jo bra ut, lukter nå Lucky Jack som er ett godt tegn
Jeg har og kastet meg inn i denne spennende hobbyen hjemmebrygging av Øl.
Holder på med min første batch som er Lucky Jack fra Bryggselv http://www.bryggselv.no/users/binderiet_mystore_no/Image/Lucky_Jack_V2.pdf
Følgte oppskriften og fikk OG på 1.051, brukte White Labs WLP001 fersk gjær.
Nå har den stått og gjæret i 21 dager på temp ca 20 grader og målte FG 1.016.
Bobbler enda i gjærlås ca 1 gang pr minutt. Oppskriften sier 14 dager.
Regner med jeg lar den fortsatt stå til den slutter og bobble og den forhåpningsvis er FG på 1.008-10 ish.
Lure på:
- er det normalt at den kan gjære så lenge ?
- og tilfelle, hva kan årsaken være ?
Kan legge til:
-Den ferske gjæren hadde rom temp, og jeg ristet gjærne inn i vørteren i ca 20 sek før den ble plassert for gjæring.
-Silte ikke ut humlen så ble med en del humle i vørteren som nå står enda og gjærer.
-Vasket gjærings kar med Star San
Ellers ser det jo bra ut, lukter nå Lucky Jack som er ett godt tegn
