Liggende flasker

[jurn]

Gjorde et søk på forumet, men fant ikke noe om emnet. Hvordan er det å lagre flasker med øl liggende?
Tanken er at jeg har et fyseskap jeg har tenkt å lagre pilsen i etter den er flasket, men det er kun plass til liggende flasker i skapet? Hvordan er det å lagre flaskene liggende på lang sikt, og så flytte de over til et skap hvor de kan stå når det nærmer seg tid for drikking?

 

[skdahl]

Mener jeg har hørt at å lagre flaskene liggende vil føre til raskere oksidering av ølet, siden overflaterealet som er i kontakt med luften i flasken blir større. Ved lang lagring vil det muligens påvirke smaken dersom man lagrer liggende.

Er ikke noen ekspert på området, så dersom noen mener jeg er helt på jordet her, vennligst korriger meg.

Dette gjelder vel heller ikke for de som purger med co2 før korking.

 

[Miguel]

http://www.beeroftomorrow.com/how-to-age-beer/