Konserveringsmiddel

[js]

Av og til ønsker jeg å sikre lang holdbarhet på enkelte brygg.
Er det noen her som har erfaring med konserveringsmiddel/antioksydanter i hjemmebrygg? (ok, jeg innser at dette kanskje er tabu/brudd på god bryggeskikk)
Men, vil konserveringsmidlene i seg selv forandre smaken?
F.eks kaliumsorbat/askorbinsyre?