Klumper i ølet

[AASS]

Skulle sjekke SG på en batch jeg har satt akkurat nå. Den har utviklet seg fint, men det var dannet seg noen bitte små klumper i ølet - på størrelse med gjærkorn. Noen som har erfaring med dette?

Smaken var god

 

[Gahr]

Det er vel antakelig gjærklumper.

 

[AASS]

OK, vil disse falle til bunns etter hvert?

 

[cyberklad]

Hvor lenge har det stått nå ?  Så langt er vel svaret kanskje.

 

[AASS]

11. dager.

 

[cyberklad]

Da er det nok store sjanser for at de forblir flytende.

 

[AASS]

æsjda... Noen ideer om årsaker??

 

[cyberklad]

Ligger vel som et lag på toppen ?, jeg vil ikke tro at de flyter rundt i hele karet ?

Om brygget har gjæret rimelig kaldt så kan det hende at det fremdeles gjærer. da kan de komme til og bunfalle enda.

 

[AASS]

Nei, de ligger ikke som et lag, flyter rundt som enkeltkorn...

 

[Gahr]

Bilde?

 

[Miguel]

Skulle sjekke SG på en batch jeg har satt akkurat nå. Den har utviklet seg fint, men det var dannet seg noen bitte små klumper i ølet - på størrelse med gjærkorn. Noen som har erfaring med dette?

Smaken var god

Proteinrester? Muligens ha oppi to-tre teskjeer med gelatin i varmtvann?