Karboneringstrykk ?

[Halfdan]

Hei.

Jeg har brygget 55l lys lager. Denne  har stått kaldt lagret ( 2g ) i ca 4 uker.
Flitererte den nå i kveld.

Kan noen anbefale meg et karboneringstrykk ?

Jeg har litt ulik erfaring med dette ?

Ønsker ikke at ølet skal skifte karakter grunnet "feil" karboneringstrykk.

På forhånd takk !

-Halfdan

 

[POSO]

0,7 Bar skulle vel gi noe i nærheten av 2,5 CO2 ved 2 grader. Det er iallfall "typisk" for en tysk pilsener.

 

[Oddvar Demmo]

Du skal vel drikke det til helgen så peis på med 2 bar og sett ned temperaturen til 5-8 graders drikketemperatur.

 

[Halfdan]

Hallo.

Ja, visst ! skal drikkes til helgen.

Det står nå på 2 bar i kjøleskap.

Takk for info begge 2

 

[Oddvar Demmo]

Du kan sikkert sette trykket høyere siden det skal nytes imorgen, men lagring/tappe trykket er som POSO sier hvis du vil ha det så j... kaldt.

 

[Uv]

http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=10663.msg100856#msg100856