Karbonering - temperatur

[adoniz]

Åi!

Er nybørjar og har nettopp (7dg siden) tappet første IPA på flaske. Denne ble satt til karbonering i temperaturkontrollert kjøleskap hvor det står en lager til gjæring. Vi har i ettertid forstått det slik at ølet skal karbonerast i romtemperatur(20+?)

Har prosessen eit utløpstidpunkt? Dvs, jeg har satt det i romtemperatur nå - men er der for sent?

 

[Duckboot]

Åi!

Er nybørjar og har nettopp (7dg siden) tappet første IPA på flaske. Denne ble satt til karbonering i temperaturkontrollert kjøleskap hvor det står en lager til gjæring. Vi har i ettertid forstått det slik at ølet skal karbonerast i romtemperatur(20+?)

Har prosessen eit utløpstidpunkt? Dvs, jeg har satt det i romtemperatur nå - men er der for sent?

Så lenge du ikke har frosset øllet, så går det fint. (Går heller ikke bra hvis du har drept gjæra pga høy temp)
RDWHAHB