Hepp.
Brygget mitt første undergjærete øl (tsjekkisk pils) før jul, og finner nå ut at jeg trolig har misforstått hvordan denne skal lagres og karboneres. Jeg slengte alle de 20 litrene med pils i kjøleskapet med en gang, uten karbonering ved romtemperatur først. Det har nå stått lagret i kjøleskap i seks uker. Hva bør jeg gjøre? Har dette noe å si, annet enn at karboneringen tar lenger tid?
Brygget mitt første undergjærete øl (tsjekkisk pils) før jul, og finner nå ut at jeg trolig har misforstått hvordan denne skal lagres og karboneres. Jeg slengte alle de 20 litrene med pils i kjøleskapet med en gang, uten karbonering ved romtemperatur først. Det har nå stått lagret i kjøleskap i seks uker. Hva bør jeg gjøre? Har dette noe å si, annet enn at karboneringen tar lenger tid?
