hvordan øke bitterheten i ferdig gjæret øl?

[bozo]

Hei, prøvde meg for noen uker siden med blomst og humleposer.
Lærte the hard way at det kan være trøblete... det har tydligvis vært for trangt i posene, for øllet (single hop hbc IPA) har lite av både bitterhet og aroma.

Finnes det noen metoder for å øke bitterheten?
Funker det å koke humle i litt vann i 60 min, avkjøle og tilsette dette?
Evt annet?

Eller er det kanskje best å la det være.. å kalle øllet en mild pale ale?

Fortsatt god påske!
Mvh Ole

 

[gustavf]

Du får kjøpt humleekstrakt for å bitre øl etter koking. Det kan også være nyttig å ha for å teste i ei flaske eller et glass, hvordan et øl endrer seg med økt bitterhet.

Humleekstrakt hos Vin og bar:
http://vinogbar.no/product_info.php?products_id=697