Hvor lenge på gjæringsdunk?

[Morty2k]

Hei. Laget en lager for ca 7 uker siden. Hadde den på gjæring i 10 grader i 3 uker. Etter det satte jeg ned temp til 6 grader. Der har den stått til nå. Er det vits å flaske den eller er den ødelagt? Lukter godt ivertfall

 

[Hans Einar]

Ehh. Hvorfor skulle den være ødelagt? Kjøl til 2gr. Stikk om og bland inn karboneringssukker. Flask.
Eneste du kunne ha gjort annerledes var å heve temp til 13gr et par dager før du kjølte, men ikke gjør det nå.

Types with thumbs.

 

[Morty2k]

Okei takk for raskt svar trodde jeg hadde hørt at maks i gjæringsdunk var 4 uker. Da blir det flasking