Hjelp!!! er ølet mitt infisert ?

[Jan Arne]

I da g har jeg flasket et brygg som har stått ca 7 uker på gjæringsdunk. ølet hadde en skinnende hinne oppå, samt noen flytende gjær-rester. Det er en Santas Winter warmer med ekstra flytende maltekstrakt+ tilsatt ca 100 gram ekstra humle. Alle ingrediensen ble kokt før det ble tappet over i gjæringsdunken. Dunken ble rengjort med klorin og skylt godt med kaldt friskt vann.
Det lukter friskt og godt av ølet, og det har ingen usmak, men denne hinnen bekymret meg litt

Mvh jan Arne Nilsen

 

[Jan Arne]

Brygget er forøvrig klart og fint

 

[glenn sørvaag]

Bildesøk i google etter infected beer.
I mine øyne så ser jeg ikke noe infeksjon her, men har ikke all verdens erfaring enda.

Menne, 7uker på primærdunk?

 

[Miguel]

Har du rørt i brygget før du tok bildet?

Synes selv den hvite bobla, hvis det er det det er ser litt skummel ut.

 

[Viktste]

Synes den grå hinna ser ubra ut....

 

[amatøren]

Dette ser ut til å kunne vera infisert i ei tidleg fase, men om det smakar godt kva er problemet? Lagre kaldt og drikk opp fort i tilfelle...