Glemt å tilsette CO2 på corneliusfat

[Pedro]

Oppdaget at jeg har glemt å trykksette et øl jeg tappet på corneliusfat for to uker siden. Er dette ølet bare å helle ut eller er det fortsatt håp om jeg tvangskarbonerer det nå?

 

[erikraude]

Oppdaget at jeg har glemt å trykksette et øl jeg tappet på corneliusfat for to uker siden. Er dette ølet bare å helle ut eller er det fortsatt håp om jeg tvangskarbonerer det nå?

Det er vel bare å karbonerte det, vel? Det eneste du sparer er noen kroner til co2, og det er det vel verdt å finne ut om det har klart seg? Du kan jo sette trykk på og tappe deg en prøve også.

 

[PetterL]

Såfremt du overførte oksygenfritt så går det der helt fint, er flere som gjør dette med vilje for å modne f.eks. pils ukarbonert (lagering) for så å karbonere når det er klart til å serveres.

Overførte du ikke oksygenfritt er jeg mer skeptisk, da får jeg håpe head space var minimalt, men drikkende blir det nok uansett - verdt et forsøk.