Gjør sukkerkarponering ølen sterkere?

[sinisalo]

Hei!
Blir ølen sterkere av å bruke sukkerlake til karboneringen?
I så fall, hvordan regne det ut?

 

[loebrygg]

6g sukker pr liter = ca 0,3%

 

[magne1972]

Hei!
Blir ølen sterkere av å bruke sukkerlake til karboneringen?
I så fall, hvordan regne det ut?

Litt.
17 gram sukker utgjæret i en liter øl gir 1% alkohol.
6 gram gir da mellom 0,3 og 0,4%
beskrevet dette nøyaktig et annet sted, men ved normal karbonering er dette nøye nok

 

[sinisalo]

Takk!