Når jeg lager gjærstarter beregner jeg alltid 150 mrd celler ekstra, og tar dette av for å bruke i en ny starter til ett annet brygg. Hvor lenge kan jeg bruke denne metoden uten å bruke en "fersk" gjær. Merker med dato og hvilken generasjon det er, og lagrer i kjøleskap. Det finnes sikkert tråder om dette, men klarer ikke søke det frem.
-Kenneth
-Kenneth
