Gjærstarter som ikke starter ?

[Bossum]

Satt en gjærstarter med Wyeast Amerikan ale for 2 dager siden og den har ikke begynt å gjære ennå!

Kokte opp maltekstrakt og vann (3l) kjølte ned til 30 grader, hadde i den lille psoen med gjær (kom raskt på så jeg  fikk ikke klemt på pakken dagen før) og satte til gjæring.

Det har hittil ikke skjedd noen ting.

Var det det at jeg ikke "starta" pakka som gjorde det? Noen ideer på hva som kan ha skjedd?

 

[gustavf]

Inneholder ikke den innerste posen bare næringsstoffene?

 

[Richard]

Den innerste posen som du "sprekker" ved å klemme på pakken inneholder bare vørter/næringstoffer, så du får med deg gjæren ved og ikke sprekke den. Poenget ved å gjøre det er å se om gjæren er levende og gi den en liten puff i starten.

Blåser ikke posen seg opp, så trenger du ikke å bruke tid og penger på å lage starter.

 

[Bossum]

Å faen, trodde det var omvendt *flau*

*går og ser på gjær hos petit igjen*

 

[Richard]

Uff  , ja du får kjøpe mer gjær ja.

Richard

 

[Bossum]

Har heldigvis stående Irish Ale fra wyeast på flasker fortsatt (har en flaske igjen). Fulgte rådene i "moderne hjemmebrygging" og paralell kultiverte opp en pakke med den for en måned eller to siden. Da fulgte jeg heldigvis instruksjonene på pakka  :