Gjærstartar til lager

[eivindl]

Eg skal lage mitt første undergjæra øl, og brygge 45 liter med FG 1052. Gjæra er 2 kober WLP 800 med best før 25. juni. Til overgjæra har eg nytta 2 lr kolbe (magnetrørar i 30 timar) med 1,5 liter på kvart rør. Kor mykje må til i ein lager? må eg ta det stegvis? Skal det pitchast på 10C?

 

[Amarillo]

Det spørs om du må steppe opp her. Hvis du bruker kalkulatoren til Brewer's Friend så vil du finne ut hvordan du kan gjøre det.

http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/

Du kan pitche og kjøre starteren i vanlig romtemperatur.