Gjære en lager

[Nansen]

Heisann

Skal prøve meg på en pils i morgen har et kjøleskap med mulighet for 8, 1 C uten tilføring av varme ( det begynner å bli kaldt ute

Er det for lav temp? Må jeg få den over 10c
Håper noen har noe å tilføre!

Olaf

 

[k.ped]

Hei!

Det går vel greit hvis du har 8 grader og riktig mengde lager-gjær. Hvilken gjær skal du bruke? Bør ikke gå så mye under 8 grader iallefall. Pleier selv å ligge på rundt 10 grader.

Husk også å tilføre mest mulig oksygen til vørteren før du har i gjæren.


Kenneth

 

[Nansen]

Jeg fikk kalde føtter Koblet opp en ST 1000 mot et kjøleskap jeg har i garagen. Bruker en frostvakt fra Biltema som varme. Så nå skal det være 110 % kontroll på gjæringstemp fremover. Også på Ale.
Gjæren jeg bruker er WLP830. Lagde en starter på to helt ferske rør i går, den var på 1, 8 liter. Nå har jeg kjølt den ned og helt av overskytende og tilsetter en liter til med 100g maltekstrakt.

Håper det blir nok gjær.....noen meninger?
Olaf

 

[Gahr]

Hvor mange liter vørter har du, og hvilken OG holder den?

 

[Nansen]

Det skal bli 24 liter vørter med en OG på 1.055.

 

[Gahr]

Glemte å spørre om produksjonsdato for gjæren...

 

[Nansen]

Den er produsert 16 september

 

[Gahr]

Hvis du har kjørt starteren på magnetrører, bør det være helt ok!

 

[Nansen]

Ja den er kjørt på magnetrører, skal stå til i morgen ettermiddag.
Synes denne gjærberegningen er vanskelig. Selv med Mr Malty. Jeg må få meg en mega stor kolbe til neste gang

Tusen takk for hjelpen!