Gi sjokolademalt oppkok?

[Alexander Solheim]

Skal tilsette litt spesialmalt til mitt neste brygg med steeping metoden. Lurte da på hvor mange gram jeg skal bruke til 23 liter, og det må vel også få et oppkok etter jeg har tatt ut kornet etter 30 min, for r desinfisering.

Er jeg på rett kjøl no?

 

[Olhund]

Skal tilsette litt spesialmalt til mitt neste brygg med steeping metoden. Lurte da på hvor mange gram jeg skal bruke til 23 liter, og det må vel også få et oppkok etter jeg har tatt ut kornet etter 30 min, for r desinfisering.

Er jeg på rett kjøl no?

Spesialmalt kan være f.eks 230 gram pr. variant malt. Det kommer an på hva slags type du skal lage.
Etter steep tar du opp posen, skyller litt gjennom posen med malt og koker opp