Est Mash Efficiency

[TroSev]

Kan noen fortellle meg hva det betyr..

 

[Runar Stock]

Beregnet meskeutbytte i prosent. Hvis 5kg malt i 25L vørter ville kunne gitt en maksimal OG på 1.064 öchelse, vil du få en OG på 1.045 ved en effektivitet på 70%
100% får man ikke, men 60-80% er vanlig alt etter utstyrsoppsett.

 

[Andersrene]

Det er den meskeeffektiviteten som ligger til grunn for for en gitt oppskrift. Altså; for en mengde malt brukt for å lage en gitt mengde vørter får du en gitt SG dersom est mash efficiency stemmer overens med bryggeriet dit. Har du høyere eller lavere effektivitet vil du sitte igjen med høyere eller lavere SG for samme oppskrift.

Når du har brygget noen ganger vil du kunne bruke est mash eff. til å lage oppskrifter hvor du treffer de verdiene du ønsker.

Edit: for treg...

Sent from my HTC One S using Tapatalk 2

 

[TroSev]

Takk til begge..