Erfaring med denne gjæren?

[SveinB]

Jeg planlegger en NEIPA, og fått anbefalt denne gjæren. Er det noen som har erfaringer med den? Er f eks stormgjæringen eksplosiv?

 

[Finn Berger]

Jeg tror du styrer det ganske mye sjøl. Jeg skal teste den, jeg også, i en NEIPA snart. Lallemand sier den skal funke greit helt nede på 15 grader, og om du starter der, går det antakelig rolig for seg. Den skal ikke være utprega rask til å gjære ut, heller, og det tyder jo også på at den neppe vil oppføre seg altfor eksplosivt. Du kan jo lese her hva produsenten sier:LalBrew® New England | Lallemand Brewing