Er det mulig å få ferskere gjær?

[POSO]

Jeg brygger en Wit i dag, og var innom Bryggselv i ettermiddag og kjøpte ingredienser.

Kjøpte to rør White Labs WLP400. På det ene røret står det at "best before date is 4 months after bottling", og best before date er Feb-10-13. Det vil med andre ord si at gjæren ble tappet på rør i San Diego, California, førstkommende onsdag!  

Noen ferskere?  :skitbra:

 

[Trond.A]

:rasende:
Det sier meg at en ikke kan stole på leverandøren!!  :neinei:

 

[Ketil]

Har hatt en mistanke om dette, med tanke på tiden det tar fra US til Norway.
Kanskje smart å plusse på en måned når man beregner starter i MrMalty?

 

[gustavf]

Det tror jeg ikke er nødvendig, for MrMalty er ekstremt konservativ når andel levende celler beregnes.

 

[Ketil]

Det var godt å høre.