DIY Speidel kopi

[Kristoffer L]

Har lenge brygget på et hjemmelaget 3 kjelers oppsett med pid styring og varmeveksler for stegmesking. For å kunne korte ned på bryggetiden har ønsket om en Speidel vært tilstede. Synes kanskje prisen for en 50l er litt stiv og ønsker å lage alt utstyr selv derfor startet samlingen av deler og en plan ble lagt.
Tar utgangspunkt i en 200l VVB, i bunnen sjal mange triclamp koblinger sveises inn for å kunne ha et fleksibelt bryggeri som kan forandres senere.

 

[FrankD]

Jeg har også noen tvangstanker om at alt må lages selv. Vet ikke om dette kan være til hjelp. https://daastoel.wordpress.com/bryggeri/

 

[Kristoffer L]

Første triclamp på plass. Dette blir til whirlpool for å kunne ha sirkulasjon på utsiden av maltrøret under mesking og under nedkjøling.

Kjelen skal bygges som en kopi av speidel med noen forandringer. Jeg skal lage et maltrør og sirkulere vann fra bunn og opp igjennom maltrøret. Lager tilkobling for 2 pumper for sirkulasjon og en 3'dje pumpe til whirlpool.

For oppvarming blir det 2x3kw varmeelementer montert med triclamp.

Styring blir i første omgang med pid og senere oppgradering med arduino.

 

[Kristoffer L]

Mer triclamp

 

[Kristoffer L]

For å kunne montere triclamp i ytterkant av "kjelen" må de forlenges.

Planen er å ha 2 varmeelementer i ytterkant på utsiden av maltrøret. Her blir det også 2 inntak til pumpene og 1 uttak for tapping av ferdig vørtel.

I midten av kjelen blir det 2 inntak fra pumper, 1 stk 2" triclamp for tømming av trub etter endt brygging og 1 sensor av typen pt100.

 

[Kristoffer L]

Sveiset inn 2" triclamp kobling i senter av kjelen for å kunne tømme ut alle rester etter endt brygging. 1,5" triclamp i ytterkant blir for montering av varmeelementer.

2x1,5" triclamp mot senter av kjelen blir til utgang fra pumpe for airkulering gjennom maltrøret.

 

[Kristoffer L]

For å montere varmeelementene lager jeg 2 "bokser" av 85mm syrefast rør med flenskobling og pakning for å gjøre de vanntette.

Kunne selvfølgelig droppet triclamp koblingene og skrudd elementene direkte i VVB men ønsker å kunne demontere alt for lettere rengjøring.

 

[Kristoffer L]

Bokser til Varmeelementer ferdig sveiset og prøvemontert.

 

[Kristoffer L]

Fikk hentet silplate til maltrøret her om dagen. Maltrøret blir 300mm i dia og vørtel skal sirkulere igjennom fra bunnen og opp, samme måte som Speidel. Usikker på hvor mange kg malt jeg får plass til men røret rommer ca 38liter.
Har også startet med montering av pumpe og kran.

 

[Henrik123]

Dette ser bra ut Fortsett å poste!!

 

[Kristoffer L]

Takk for tilbakemelding

Fått sveiset litt mere i helgen. Mangler bare et inntak til pumpe. Har også prøvemontert maltrør med sil i bunn. Maltrøret holdes på plass med 10mm flatjern i syrefast og M16 mutter.

Regnet ut volumet på kjelen opp til kanten av maltrøret, 114liter

Batcher på 90l bør gå greit.

 

[Lapsklaus]

Er det ikke nylig opprettet et eget DIY-underforum? Denne posten hører vel hjemme der. Kanskje noen med moderatorrettigheter kan flytte den, så blir det litt liv i DIY-seksjonen også..! Uansett.. dette så veldig bra ut!

 

[FrankD]

Har du regnet litt på volum? Hvor mye for å fylle maltrøret, hvor mye dødvolum på sidene for at pumpene ikke skal gå tørre. Jeg prøvde meg på tilsvarende med varmekolber i bunnen av kjelen. Mitt problem var at dødvolumet ble så stort at jeg ikke hadde noe igjen til skylling. Du har løst oppvarmingen på en annen måte, så dette ser mye bedre ut enn mitt forsøk.

 

[mikslen]

Stilig! Ser ut som du kjøpet tri-clamp "ferrulene" fra Kina? Husker du prisen, eller har du en link?

 

[pz212]

Det der va rustfri porno rett og slett

Hvilke pumper er det du bruker for sirkulering?

 

[Lars Grepstad]

Har tilsvarende på gang, men med litt lavere antall uttak i bunnen. Og mye større diameter på maltrøret. 45cm dia malt"rør" i 50cm dia tank. Gamle VV tanker begge deler.
Herms løsning. Ligger litt bilder i DIY forumet her. Bl.a. termografibilder ved test av herms unit.

 

[Kristoffer L]

Har du regnet litt på volum? Hvor mye for å fylle maltrøret, hvor mye dødvolum på sidene for at pumpene ikke skal gå tørre. Jeg prøvde meg på tilsvarende med varmekolber i bunnen av kjelen. Mitt problem var at dødvolumet ble så stort at jeg ikke hadde noe igjen til skylling. Du har løst oppvarmingen på en annen måte, så dette ser mye bedre ut enn mitt forsøk.

Til topp av maltrøret er totalvolum 115l, regner med at batcher på 90l bør gå greit. Jeg har ikke regnet på volumet på utsiden av røret enda, vurderer å lage en løsning for å brygge halve batcher.

Blir test med vann for å sjekke at alt er tett i løpet av neste uke.

Maltrøret er forresten på ca 40l.

 

[Kristoffer L]

Stilig! Ser ut som du kjøpet tri-clamp "ferrulene" fra Kina? Husker du prisen, eller har du en link?

jeg har handlet fra mange forskjellige, et søk på "tri clamp" på ebay og du finner det meste. Prisene varierer noe men mye billigere enn å handle i Norge.

 

[Kristoffer L]

Det der va rustfri porno rett og slett

Hvilke pumper er det du bruker for sirkulering?[/QUOTE
12V dc pumper som er næringsmiddel godkjent og skal klare 110grader. Dette er billige pumper men tester viser at de skal holde.
Hvis de blir for dårlige blir de byttet til Iwaki.

 

[Kristoffer L]

Fikk gjort litt i går kveld også.
Laget "vinge mutter" type stor

Har begynt arbeidet med beina for kjelen
.