Dekoksjon i mikrobølgeovn

[Ekornskurken]

Dette var spennende!
Men jeg lurer fælt på hvordan du kom frem til at du ville putte den dyrebare mesken din, eller deler av den dyrebare mesken din, i en microbølgeovn. Den tanken har aldri streifet meg i det hele tatt!

 

[Endre]

Det er nok maillardreaksjoner uavhengig om det kokes av mikrobølger eller fra en kokeplate. Jeg har ikke merket noe sviing/forkulling i smak eller lukt. Kanskje hvis jeg lot den koke helt tørr, men det har jeg ikke prøvd.

 

[Endre]

Dette var spennende!
Men jeg lurer fælt på hvordan du kom frem til at du ville putte den dyrebare mesken din, eller deler av den dyrebare mesken din, i en microbølgeovn. Den tanken har aldri streifet meg i det hele tatt!

Ja det kan du spørre om
Litt for å prøve noe nytt og som jeg skrev tidligere så var det litt for å prøve å finne en maltprofil som likner på urquell. Pils Urquell følger vel fortsatt et dekoksjonsprogram såvidt jeg vet.

 

[Miguel]

Det er nok maillardreaksjoner uavhengig om det kokes av mikrobølger eller fra en kokeplate. Jeg har ikke merket noe sviing/forkulling i smak eller lukt. Kanskje hvis jeg lot den koke helt tørr, men det har jeg ikke prøvd.

Aha. Da feiltolket jeg innlegget ditt.

 

[Finn Berger]

Ja det kan du spørre om
Litt for å prøve noe nytt og som jeg skrev tidligere så var det litt for å prøve å finne en maltprofil som likner på urquell. Pils Urquell følger vel fortsatt et dekoksjonsprogram såvidt jeg vet.

Såvidt jeg veit, også.