Cry Havoc

[Magnar V]

Har WLP682 Cry Havoc. Dette er en "raring" fordi at dette er en lagergjær som etter sigende funker både for ale og lager. Hvis man vil ha lager så foregår gjæringen i lagertemp og hvis man brygger ale så gjærer man på aletemp!
Gleder meg til å teste. Skal lage to identiske lager-batcher, men gjære i forskjellige temp, den ene i lagertemp og den andre i aletemp.

Motforestillinger? Eller brude jeg heller lage to identiske ale-batcher? Jeg vil ha identiske så jeg kan sammenligne sluttresultatet.

 

[Tor-Henning]

Er vel 862.
Vet ingen ting om denne, men denne må prøves.

 

[Eriki]

Jeg brukte denne til å lage ale engang, slet med å tørre den ut, endte opp på 1.015 uansett.. Nå var riktig nok dette i mine ekstrakt-dager, det kan jo ha noe med det å gjøre
(4 batcher, alle endte på 1.015)

 

[Magnar V]

Har brygget en ale på Cry Havoc. 1010 etter 10 dager. Synes det er ok. Lar den godgjøre seg noen dager til og så omstikk. Skal brygge en lager etter samme oppskrift med gjæring på 10 gr. Blir spennende å sammenligne.