Cold Crash i minusgrader - frosset øl

ahilde

Norbrygg-medlem
Har bomma på temperaturen i kjøleskapet under Cold Crash. Ølet er nå halvfrosset/ sørpe. Hva gjør jeg? Er ølet ødelagt?
 
Ølet er ok, flaskekarbonering kan ta lenger tid hvis du ikke tilsetter litt tørrgjær/fersk gjær
For mange har dette fungert uten ekstra gjær også
 
Skal fylle et 19l fat og karbonere med CO2. Har 25 liter vørter og tenkte å ha resten på flaske og karbonere med sukker. Da forsøker jeg uten å tilsette gjær for å se om det går. Har jo uansett et fat med øl så da er det ikke helt krise.
 
Tilbake
Topp