Bryggerifat som gjæringskar

[bozo]

Er det noen som har erfaring med å bruke bryggerifat som gjæringsfat?
Hadde vært greit å bruke noe annet enn plast til gjæring/ lagring. Kom over noen 50 l fat som  jeg har tenkt bruke til formålet.
Noen tanker om tema?

 

[nordtvedt]

Du må ha overtrykksikring i orden, hvis ikke sitter du på tidenes bombe. Kan være vanskelig å renholde.

 

[bozo]

Har tenkt å gjøre det enkelt. Ta ut stigerør og bruke gummihette som tetting i åpningen.

 

[magne1972]

Les på homebrewtalk.com. Mange fine løsninger der på dette.

 

[pernod]

Det er jo et knall utgangspunkt for gjæring under trykk. Vedkommende fikser ales fra kjøler til glass på en 10 - 12 dager, og det har jo en viss sjarme. Mye interessant info i den wiki siden og homebrewtalk-lenkene som følger med.

Om jeg en gang begynner med fat er gjæring under trykk, med det han kaller "spunding valve" noe som er på listen over ting å prøve.