Hei! Har et lite spørsmål angående bruk av spraymalt i steden for sukker. Pleier og bruke 1-1,5 kg lys spraymalt, men har hendt at utgjæringen stopper på ca 1020-1025. Kan det være en fordel og bruke flytende gjær isteden, siden spraymalt gjærer litt annerledes enn sukker? (bruker muntons frysetørket som levert med settet) Nå skal det sies, at lar jeg brygget stå veldig lenge, ved ca 20 grader, så kommer FG ned mot 1015. Neste sett er en Muntons mexican style, eventuelt hvilken flytende gjær er egnet her? Er f.eks Wyeast 3068 Weihenstephan Wheat verdt et forsøk??
På forhånd takk for svar!
På forhånd takk for svar!
