Bruk av refraktometer....

[Andre' Barka]

Jeg har kjøpt BeerBrew sitt refraktometer og tenkte dette ville gjøre jobben lettere og kjappere med tnke på måling av OG og FG
Men, jeg sliter litt med store avvik på målingene. F.eks brygget jeg en Imperial IPA og hadde OG på 1.078. Dette var det samsvar mellom refraktometeret og hydrometer. Når jeg nå måler etter 1 uke får jeg 1.015 på hydrometer og 1.036 på refraktometeret. Hva gjør jeg galt?

 

[glennrlie]

Du måler i gjærende vørter, og kan dermed ikke måle med refraktometer direkte. Du må omregne tallet fra refraktometeret for å få korrekt gravity. Det finnes kalkulatorer for dette (bl.a. www.bryggekalkulator.no)

 

[SvErD]

http://forum.norbrygg.no/search/314465/?q=refraktometer+gjæring&o=date&c[node]=5