Brix og konvertering

[thomasski]

Hei!

Testet refraktometeret under brygging i dag og forstår ikke helt hvordan brix og SG/OG henger sammen til tross for at jeg har skrevet ut et skjema som omformer (husker ikke kilden)

Brygget en pils og underveis i meskingen noterte jeg følgende målinger;
18 min 7,5 (1048)
26 min 9 brix (1058)
55 min 12 brix (1078)
80 min 14 brix (1091)

Fortsatt 14 brix etter koking mens hydrometeret viste 1055 som henger mer på greip..

Er refraktometeret på bærtur eller konverterer jeg feil?

 

[SigurdE]

Tabellen din er nok ikkje heilt rett.

Gå inn på http://www.glennrlie.net/kalk_refraktometer og tast inn tala dine. Då får du følgjande:

7,5 brix gir SG=1,030
9,0 brix gir SG=1,036
12,0 brix gir SG=1,048
14,0 brix gir SG=1,057

 

[Miguel]

Sjekk også at skalaen viser riktig nord for 1.060