Det er egentlig ikke noe problem, når du starter mesking, så sirkulerer du vørteren med øse eller pumpe til du har rett temperatur i mesken. Sett så ned effekten på elementet og pakk inn bryggeren i et liggeunderlag eller ullteppe. Temperaturen holder seg stabil nok for mesking i en time, og bryggeren trenger ikke tilsyn.
Skal du stegmeske, så øker du effekten på varmeelementet og setter opp temperaturen, sirkulerer vørter til du har fått rett temperatur igjen. Så kan den stå å god gjøre seg ihht meskeskjemaet.
Ellers er de bryggeren så like at kjøp det du føler for, du kommer til å bli fornøyd uansett og du må lære din brygger å kjenne og lage deg gode rutiner.
Hovedforskjellen på de er kanskje termostaten og justering av effekt.
Heving av maltrøret som gjøres trinnvis på BK2 mens det løftes opp i ett steg på BB30. BK2 har gått bort fra plastikk på alt som kommer i kontakt med vørter, BB30 har en del plast på toppen og lokket blant annet.
