Barley Wine - Midtfyns

[Peter A]

Fikk hint med Midtfyns til oppskriften av deres Barley Wine

 

[loebrygg]

men bare 9 IBU?

 

[Peter A]

Jeg stusset på denne selv. Kan det være en skrive feil? Skal det stå 90 IBU?

 

[Peter A]

Sierra Nevada har en på 90 IBU ser jeg.

 

[loebrygg]

Jeg tipper det må være 90 ja

 

[Petter F]

Barley Wine skal jo være maltpreget, så er ikke grunn til å ha så høy bitterhet. Står jo i oppskrifta "not so much hops" så jeg regner med 9 IBU er riktig.

 

[loebrygg]

Barley Wine skal vel ha både maltpreg, bitterhumle og høy alko

 

[Peter A]

Jeg ser også Kinn sin Barley Wine er på 92 IBU. Jeg går for 90 IBU i oppskriften

 

[loebrygg]

Klokt

 

[LC]

Lett 90.

 

[Peter A]

Det er nok en skrive feil. Står jo på hjemmesiden deres også at det skal være en kombinasjon av høy alkohol og bitterhet

 

[Peter A]

Det sto ikke hvilken gjær som ble brukt, men jeg tipper WLP001 eller Wyeast 1318 kan fungere bra?