Avslutte gjæring på C fat

[Theminid]

Hallais ! Er tom for øl og det er sommer og oppussing av vaskerom til forberedelsesrom for ølbrygging har tatt tiden min fra brygging.

Brygga en batch i forrige uke, simpel pilsner som har jobba for harde livet i en uke no. Den har roa seg litt no, så tenkte å tørrhumle den idag også eventuelt hive den på fat imorgen og la den kose seg der noen dager før eg hiver den på kjøl.

Ka tenker folket ?

Eg er klar over at det vil forekomme noe slam i bunn, men det gjør det uansett om eg venter til gjæren er ferdig. Det positive er jo at ølet er fortere ferdig karbonert og eg får øl til helgen.

 

[Oddvar Demmo]

Hvis det hadde fått stå der kaldt så det ettergjær leeenge pga,den lave temperaturen hadde det jo vert helt etter pilzen style

 

[gle1]

Det burde gå fint. Dersom det er karbonering du er bekymret for så kan du tvangskarbonere ved å rulle fatet på bakken. Da har du ferdig karbonert øl på 2 minutter.

 

[Theminid]

Tenkte å ta en måling idag og se kor langt ned den har gått, men nekter å tro at den har kommet under 20 på en ukes tid. Men tapper den idag og lar den karbonere seg mot helgen

 

[msevland]

Det er ofte ikke utgjæring som er ‘problemet’ med pils, men opprydding etter ferdig utgjæring.

 

[Theminid]

Det er ofte ikke utgjæring som er ‘problemet’ med pils, men opprydding etter ferdig utgjæring.

Sjølvsagt. Her handler det om å bare få kjapt øl ska brygga 3 batcher imorgen som skal få stå seg til slutten av juli. Men nu må ein nesten ha nokke godt å drikka på sio da e meldt bra ver og oppussinga nerma seg ferdig