870 G humle på 22 liters batch. kommentarer?

[Nygard67]

Hei folkens. Første oppskriften jeg legger ut, og vil gjerne ha kommentarer. Jeg brygger på Speidel 20L. Det forsvant MYE væske i humlegønken, ca 5 liter hvis ikke mer. Naturlig karbonering 4,1 G pr liter (siste linje).
65C i 70 min. 78C i 10 min.
Gjæring med tempreg som var innstilt på 19-19,5 C

Amt Name Type # %/IBU
5,28 kg Pale Malt, Maris Otter (5,9 EBC) Grain 1 72,1 %
0,22 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (118,2 EBC) Grain 2 3,0 %
50,00 g Chinook [11,40 %] - Boil 60,0 min Hop 3 51,9 IBUs
0,30 tsp Super Moss (Boil 20,0 mins) Fining 4 -
150,00 g Amarillo Gold [9,30 %] - Boil 20,0 min Hop 5 76,9 IBUs
75,00 g Centennial [7,50 %] - Boil 20,0 min Hop 6 31,0 IBUs
40,00 g Chinook [11,40 %] - Boil 20,0 min Hop 7 25,2 IBUs
1,00 kg Corn Sugar (Dextrose) [Boil for 20 min](0,0 EBC) Sugar 8 13,7 %
50,00 g Chinook [11,40 %] - Boil 10,0 min Hop 9 18,8 IBUs
280,00 g Amarillo Gold [9,30 %] - Boil 1,0 min Hop 10 10,2 IBUs
125,00 g Centennial [7,50 %] - Boil 1,0 min Hop 11 3,7 IBUs
100,00 g Chinook [11,40 %] - Boil 1,0 min Hop 12 4,5 IBUs
1,0 pkg Dry English Ale (White Labs #WLP007) [35,49 ml] Yeast 13 -
0,30 tsp Yeast Nutrient (Primary 20,0 mins) Other 14 -
0,82 kg Corn Sugar (Dextrose) (0,0 EBC) Sugar 15

Brygget er allerede i flaske, ble flasket i dag 13/12.
OG; 1074
FG; 1011
Og takk til Kyrre, Richard og Gahr for innspill til oppskriften.

 

[Odland]

Denne ser alt annet enn kjedelig ut. Hadde ikke sagt nei til denne nei. En humlebombe for humlehoder.

 

[Nygard67]

Hvis du er grei, Kim, og er i Bergen 20-27/12 og det passer sånn, skal du få en tår. Har halvveis avtale med felles kjente andre ølhunder...


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Odland]

Hmm. Er nok i Oljebyen i det tidsrommet. Kanskje en annen gang.

 

[Nygard67]

Yep, en annen gang...


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Martin E]

Jeg håper du ikke har brukt 820g karboneringssukker til 22 liter, som det står på siste linje. Da får du flaskebomber.

 

[Nygard67]

Jeg hadde toppkarakter i matte, men gjør en kommafeil. Det er så jeg må beklage. 82G, 4,1G pr liter...


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Martin E]

Jeg hadde toppkarakter i matte, men gjør en kommafeil. Det er så jeg må beklage. 82G, 4,1G pr liter...

Det skjønner jeg godt. Sitter langt inne i utregning av substitusjonselastisiteten av y med hensyn på x til eksamen i morra, så slurvefeil er ikke noe ukjent fenomen.

 

[Eduard]

Du har brukt 870 g med humle, og fått Richard til å komme med innspill? It somehow comes together

 

[Nygard67]

Det gjør det, Eduard. Men det var jeg som tok initiativet. Litt for å gjøre Ric Hop-Head glad. Syns jeg så han svelge et par ganger da jeg pratet med ham om dette brygget.


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Odland]

Skal du på Hjemmebryggerdagene til Nøgne Ø? Kan stille med humletørste smaksløker da

 

[Gahr]

Nygård kommer. Forhåpentligvis også med øl.

 

[Odland]

Woohoo!!

Da blir det humlefest!

 

[Nygard67]

Nygård komme ja 
Får se om jeg greier å holde Ric Hop-Head unna grøtfatet. Jeg skal greie å gjemme noe til deg, Odland


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Odland]

Wohoo!!

 

[Nygard67]

Odland. Du hadde et kilo humle i brygget ditt på siste Bjorleik. Hvor stor batch?


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk

 

[Odland]

17 liter gikk i fatet. Trub fra helvete.

 

[Nygard67]

Samme her. Jeg flasket 46 x 0,33. Batchen var 23,5 liter etter kok.


Sent from my iPhone 4S using Tapatalk