rehydrering
-
Rehydrerte jeg for varmt?
Har en APA som jeg brygget for 3 dager siden. Kokte opp ca. 2dl vann for rehydrering av gjær. Kjølte ned til 30C for så å pitche gjær. (Dum feil) Så satte jeg kjelen tilbake på platen som fortsatt var varm(men av). Når jeg kom tilbake 30min etterpå for å hente gjær så ser jeg at tempen hadde...- Fulltrøkk
- Diskusjonstråd
- rehydrering
- Svar: 7
- Forum: Generelt og nybegynnerspørsmål