honning

Hei dere - Vi i styret i Norbrygg Østfold planlegger et kurs i mjød i begynnelsen av september. Hva er det interesse for å lære om mjødbrygging? Så skal vi tenke på det når vi planlegger kurset. Jeg har holdt på med det i noen år og lærer gjerne bort det jeg kan:) Det er veldig mange...

Blir det mye sporer i lufta under gjæringsprosessen? (Bruker gjærlås med vann) Jeg driver med honning i kjelleren, sammen med brygging og gjæring. Honning er ikke særlig forenelig med gjærsporer. Skal slynge en runde honning i kveld, og ønsker ikke å få gjæring i prima sommerhonning.