einerlåg

Det er ikke lett å få ut noen "forskrift" på hvordan man lager einerlåg til heimebrygging. Som det moderne menneske jeg er vil jeg gjerne ha alt i reproduserbare SI-enheter. Og dermed spør jeg om noen har en "oppskrift" på einerlåg til heimebrygg: - antall liter vann - antall gram/kg materiale...

Tenkte å utvide aktivitetene på et av de kommende blotene og ikke bare drikke øl, men også brygge et. Tanken er en spin-off fra en liten replikkveksling med @Finn Berger her om dagen der vi snakka om å koke vørteren ved hjelp av steiner fra bålet. Koking er jo en enkel prosess, meskinga litt...

Norbrygg ønsker å kartlegge tradisjonell brygging i Norge, før og nå. Det vil si, ikke brygging av moderne øl som porter, pils og IPA, men malt-/korn-øl som dine besteforeldre og oldeforeldre brygget. Gjerne med einerlåg og muligens andre urte-tilsetninger. I denne sammenheng så ønsker vi få...

Jeg har fått fingrene i noe kveik fra Voss, og tenkte at da burde jeg prøve meg på noe som ligner tradisjonelt norsk øl. Har lest litt gamle tråder på forumet, og kommet frem til følgende, for en 10-liters batch: 1.40kg / 51.9% - pale malt 0.65kg / 24.1% - røykmalt (weyermanns) 0.50kg / 18.5% -...