Lenge siden noen har meldt tabber. Tappet bitter på fat i dag. Fem år siden sist. Glemte å fylle fat med co2 før jeg tappet øl. En grei sjans for oksidering. Og for å toppe hele deigen fylte jeg fatet såpass opp at da jeg skulle putte ble det greit med øl på gulv og klær. Kaos!
Men bare å drikke...
Takk for svar. Likte den tanken om å la Willamette spille hovedrollen, med en liten touch av det fruktige fra Simcoe. Har brukt Willamette i et par Brown Ale tidligere, og liker den veldig godt.
Så da blir det
20gr Chinook@60min
30gr Willamette @15min
10 gr Simcoe@15min
30gr Willamette @0min...
Planer om å brygge mye i løpet av romjula. Blant annet denne, en amerikansk brown ale. Tanker?
OG: 1.057 Est FG: 1.013
IBU: 48. EBC: 30.7
4.5kg Pale malt
0.5kg Munich malt
0.5kg Biscuit malt
0.3kg Caramunich 150ebc
0.3kg Carared 50ebc
0.2kg Havregryn
60gram Chocolate malt mørk
60min 20gr...
Tusen hjerteligst for svar her. Ser jo argumentene med å variere gjær. Er egentlig fan av dette, men har lyst til å teste egenskapene til en gjærtype i forhold til temperatur og hva det gjør med smak og aroma.
Ser jo at det er noen her som har langt mer peiling enn meg så akkurat der har jeg noe...
Hei der.
Etter en lengere bryggepause er det på tide å finne frem igjen gamle kunster.
Tenker å starte opp med en Best Bitter, og topphøste gjær fra denne, før jeg lager en Irish Stout. Planen er å ha en husgjær som kan brukes på de fleste britiske og amerikanske stilene. Omega 011 tilsvarer...
Sitter akkurat og drikker den. Veldig fruktig i både smak og aroma. Mosaic og Funktown er en knallbra kombinasjon. Veldig lettdrikkelig tross sine 6.5%
Ikke at jeg har peiling, men i denne listen skulle du vel finne det du ser etter.
https://www.facebook.com/groups/hjemmebrygg/permalink/564865717019768/?hc_location=ufi
Etter at jeg drakk Ægir sin Rallar tenkte jeg, aldri mer Amber. Så brygget jeg Gahrs Christmas Amber fikk pipa andre annen lyd. Mekket så en Amber selv. Den var den beste. Til uka skal jeg prøve meg på en amberoppskrift fra Brewing Classic Styles. Men har gjort noen endringer. Gleder meg.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.