Søkeresultater

Har i dag brygget en clon af "Theakston´s Old Peruliar" og har besluttet at prøve at brygge den uden at sparge, normalt bruger jeg ca. 32 ltr. vand hvoraf de 5 ltr. er til at sparge med, men denne gang bruger jeg det hele til at mæske med, det kunne lige være der sammen med 5,3 kg malt så der...

Jeg har målt hullerne til 2,8 mm, jeg bruger selv kun "blade" så om de er for store til pellet ved jeg ikke.

Jeg har og bruger humlefilteret fra speidel-braumeister, det er dyrt men det virker som det skal synes jeg, kan godt anbefale det.

Jeg bruger det humlefilter som høre til braumeisteren, er glad for det, jeg stille også anlægget tæt på kanten så det kan tippes og på den måde minimalt hvad der er tilbage.

Mæskede i 720 min ved 65 grader og næste dag startede jeg med at udmæske ved 78 grader i 15 min, min "Measured Efficiency var efter BeerSmith på 90,4 % men det skal lige tilføjes at det var et test bryg med 500gr hvede og 500gr Rug malt abv. blev 1,6%. Den forrige var en Porter, min mæske profil...

Sidst jeg mæskede natten over, satte jeg anlægget på manuel 67 grader og uden recirkulation, lod den stå natten igennem og ud mæskede ved 78 grader næste morgen, den havde så stået ca 8 timer ved 67 grader.

Har brygget en RugHvede Light som bestod af 500gr. rug malt og 500gr hvede malt, indmæskede med 15 ltr. vand rørte godt og lod den stå natten over ved 65 grader uden recirkulation, udmæskede ved 78 grader dagen efter og eftergyede med 4 ltr vand, kogte i 60 min. OG1013 og FG1009, 1,6% alc. i alt...

Jeg indmæsker typisk med 23 ltr. vand til ca 5,4 kg malt, eftergyder med omkring 8,5 ltr. vand, koger i 60 min uden låg hvor der så fordamper ca. 4 ltr. jeg mister ca 3 ltr. når der køles og til bundfald, så der bliver ca. 22 ltr. som ryger i gærtanken, vil lige nævne at jeg stiller...

Hej Jeg er begyndt at montere en pakning på det øverste filter/si, det gør at det sidder i spænd helt oppe så der bliver mellemrum fra filter/si og ned til malten så det kan bevæge sig når pumpen køre, det gør også at der ikke kommer maltstykker ud foroven. Det er en Silikoneslange 4x6mm som jeg...