Søkeresultater

Du kan være interessert i de siste oppdateringene mine. YEAST MASTER Perma-Living by Yours Truly A09 Pub er ikke det samme som WLP002. Med Lallemand London er min egen erfaring at den i gjennomsnitt har omtrent 67 % evne til å spise sukker (jeg vet ikke det rette ordet å bruke). Min...

Magnesium smaker som gift. Jeg anbefaler ikke å legge det til øl, spesielt ikke i mengder over ca. 30 ppm. Det er helt unødvendig og uten fordel. Hvis du ønsker å gjøre vannet hardere eller ønsker å bruke ioner for å kontrollere pH, så bruk kalsium siden det er overlegent på alle måter.

Dette er gyldige referanser for Briess-ekstrakt. Her er en annen... ;) https://www.beeradvocate.com/community/threads/extract-porter-questions-briess-dme-mineral-profile.664153/#post-7426204

Temaene gjærernæring og næringstilsetninger, og også salttilsetninger, er nok et eksempel på det jeg anser som "overtenking for de som elsker å overtenke". Folk har laget øl med suksess i tusenvis av år, og nå plutselig på det 21. århundre synes vi det er viktig å måle nøyaktig hvor mange deler...

Jeg vil ærlig anbefale ca 1/40 av en habanero pepper per liter. Dette er kraftige paprika.

Det er et tak på hvor mange IBUer som faktisk kan være igjen i et øl etter gjæringen, og det er i størrelsesorden ca 90-100 IBUer. Ølet ditt vil treffe det taket med letthet, så det blir ganske bittert, men det kan tåles for de som elsker IPA.

Etter min erfaring vil jeg si at maltodekstrin overdriver hvilken søthet som allerede var tilstede i basisølet. Hvis det allerede var ganske søtt, for eksempel hvis det ble laget med en svak gjær eller fra en Brix med høy start, vil maltodekstrinet gjøre at ølet smaker enda søtere og fyldigere...

WLP833 er utmerket. Jeg elsker også Wyeast 2206. Og hvis du vil prøve en tørket gjær, prøv Lallemand Diamond eller Fermentis S-189.

Mengden avhenger også av gjæringstemperaturen og produksjonsdatoen. Har gjærpakken en "best innen"-dato? Hvis den utløper i september eller oktober, vil én pakke være tilstrekkelig til å kastes direkte i ølvørteren. Ellers vil jeg råde deg til å forplante mer gjær i stedet for å kjøpe en annen...

Det er innlemmet i dette: http://tinyurl.com/yeastmaster ;)

Jeg er sikker på at gjæren er sunn. Jeg tror noen ganger at gjærstarteren oppfører seg annerledes fordi det er et annet proteininnhold i startvørter enn fra en større batch, eller forskjeller i geometri eller karmateriale gjør at starteren oppfører seg litt annerledes enn hovedgjæringen. Jeg...

Etter min mening vil K-97 vise seg like ekkelt uansett temperatur. :D

En dag snart. :) Informasjon om opprinnelsesbryggerier skal for det meste forbli utenfor listen min med mindre bevisene er ekstremt overbevisende. Jeg har veldig liten tillit til dataene fra MrMalty.com. Jeg har snakket. :)

Jeg er til stede her på dette forumet (og også mange andre fora) nesten hver dag. Jeg lytter alltid, alltid ivrig etter å lære ny informasjon. Jeg kan ikke love at verktøyet mitt noen gang vil bli perfekt eller vesentlig forbedret i forhold til slik det er akkurat nå. Men jeg kan love at jeg...

Jeg har brukt "hop creep" som et verktøy fra verktøykassen for med vilje å starte fermenteringer som satt fast, med vellykket effekt. Jeg har også irritert meg over denne prosessen der jeg måtte holde ølet i gjæringsbeholderen mye lenger enn jeg hadde tenkt fordi gjæringen bare ikke ville...

Kanskje jeg burde gi W-34/70 noen flere sjanser før jeg dømmer den videre. Takk for tilbakemeldingen!

Jeg synes bare at W-34/70 er litt kjedelig, og ser heller ikke ut til å eldes godt. En flott pilsner bør bli bedre etter en lengre modningsperiode. For meg, når jeg bruker W-34/70, må jeg drikke alt ølet ungt fordi det har en tendens til å ikke bli bedre med alderen, men mister en viss "gnist"...

Denne oppskriften ser ut til å være gyldig. Ellers hadde jeg tenkt å anbefale følgende oppskrift, som er nesten identisk: https://www.homebrewtalk.com/threads/sam-adams-boston-lager-clone.384220/#post-8226350 Beklager, jeg klarte ikke å få linken din til å fungere ordentlig. Jeg vil fraråde...

Tørrgjær varer i flere tiår. Du trengte ikke lage en gjærstarter.