Søkeresultater

Jeg er veldig glad i å lage brød, og baker med egenprodusert surdeig for gjæring. Å lage toast med dette brødet etter tre til fire dager er bare helt himmelsk. Grunnoppskrift og metode for surdeigsstarter: 1. Dag 1: Bland like deler mel og vann i en tett beholder. La oss si 2 dl mel og 2 dl...

Jeg har til nå benyttet WL400-gjær, så det er covret. Etter litt mer research har jeg funnet et par mulige forklaringer; nemlig det at noen bruker fruktjuice eller fruktkjøtt (i pose) i ølet en dag eller to før det skal tappes. Jeg skal prøve å avse noen liter til eksperimentering med dette...

Hei alle sammen. Jeg er helt fersk i gamet, og har så langt brygget to runder med belgisk wit. Den første av de to skal flaskes om noen dager. Jeg sitter nå og planlegger neste runde, og denne gangen har jeg lyst til å komme nærme en øl jeg har blitt litt glad i. 1644 Blanche er kanskje ikke...