Søkeresultater

Booket!

Litt sent innpå her, men jeg opplevde det samme med samme øl for et år siden. Jeg lot flaskene stå en ganske god stund i romtemperatur og da kom kullsyren etterhvert. Tolket det til at gjæren trengte pause

Høyst sannsynlig. Vil du ha tåkete øl er ikke klarning veien å gå :)

Flytter man ikke da potensielt problemet til toalettet...?:rolleyes:

Du kunne jo prøvd noe sånt: https://no.rs-online.com/web/p/door-latches/1929631 Utfordringen blir kanskje å få festet motstykket på en slik måte at idiotene ikke kommer til med skrujernet...

Ser den. Men det er kanskje ikke egentlig mangel på øl som er hovedproblemet, mer manglende følelse av at noe skjer på produksjonsfronten ... :p

Mener jeg har noe DME liggende, så da blir det sannsynligvis premiere på starter fra tørrgjær i tillegg. Skal gi den god tid til rehydrering før jeg setter i gang røreren. Kan det lønne seg å rehydrere i vann først og så pitche i vørteren? Mener å ha lest noe her inne tidligere om at rehydrering...

Har lagt inn vannprofil for Oslo ja (og sjekket den nettopp mot andre Osloboeres profiler som jeg søkte opp her på forumet), og da vil BF ha 650g syremalt for å oppnå pH 5,2. Høres litt mye ut? Kunne jo evt hatt oppi noe melkesyre, men sliter litt med å legge inn "mål-pH" i BF.

Dette er som nevnt et første forsøk, så det å få det helt autentisk er ikke kritisk for min del. Det viktigste er at det blir godt øl, men det blir det jo som oftest likevel. Følger deg forsåvidt på det med KISS, så i den ånd dropper jeg i alle fall krystallmaltet, som jo var tatt med kun for å...

Takk for kommentarer. Jeg skjønner av innspillene her at Kölsch-gjær oppfører seg annerledes enn annen gjær. Nå hadde Ølbrygging faktisk sendt tre poser selv om jeg bestilte to, muligens fordi den ene ser punktert ut (bør denne kanskje ikke brukes?). Hvis jeg kan bruke alle tre, så kan jeg jo...

Må innrømme at gjærmengde er basert kun på at et par oppskrifter jeg fant brukte én pakke av den samme gjæren på 25 liter, så jeg bare doblet... Har komponert oppskrift i Brewfather, og ved nærmere ettersyn regner den seg fram til 2,8 pakker. Så da blir det vel 3 Ang IBU så sier stilen (igjen...

Heisann, Jeg tenkte å prøve meg på en Kölsch. Har stort sett brygget sett og etablerte oppskrifter så langt, men i det siste har jeg begynt å leke med tanken på egne komposisjoner. Jeg har egentlig ikke noe forhold til Kölsch pr i dag, så jeg har lest gjennom en del oppskrifter og sett litt på...